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日々の出来事、食べたもの、作ったもの。
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 2007/04/14 Sat 09:20:33  E d i t



後日…というか翌日にアップできましたね。

昨日のロールケーキの残りのスポンジを使って、オープンアップルパイを作りました~。
パイは手軽に冷凍パイシートを利用。
買い置きがあるものの、カロリーを気にしてなかなか手が伸びないパイシート…。
やっと消費できました。

こちらもたかこさんのレシピより。
パイの上にスポンジをちぎってのせて、その上にグラニュー糖とレモン汁をふった生のりんごをのせます。
パイシートをひだをつくりながら軽く包み、焼くだけ~♪

たかこさんのレシピでは大きく一つにまとめて焼いていますが、mamaは冷凍パイシートを使ったので、小さく4つ焼きました♪

お味はというと、煮りんごを使ったアップルパイとはまた違い、りんごがシャリシャリ~☆
スポンジがりんごの甘みを吸ってまたおいしいの♪
市販のアップルパイには無い、手作りならではのパイですよ。
ワンパターンになりがちだったアップルパイですが、こんなアップルパイもアリだなーと感心しながら食しました。

今日は、たかこさんの新しいレシピ本の発売予定日!!
田舎のmama家の近くの本屋に新作が発売日に店頭に並ぶかは微妙ですが(苦笑)とりあえず、これから本屋に車を走らせてみまーす!
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コメント
この記事へのコメント
リンゴたっぷりだ!
mamaちゃん、本は入手できた?お気に入りの料理本が一冊増えると、すっごく嬉しいよねー
それにしても、こちらはリンゴたっぷり!しかも、見えないところにスポンジ生地が入ってるのね?!おいしそう!すごーーく、おいしそう!
私はしばらくお菓子作りから遠ざかっているけれど、やっぱりお菓子も上手に作れるようになりたいな
・・・只今、パンの2次発酵中!!
2007/04/14 Sat 21:32:50
URL | kn_der #-[ 編集 ]
kn_derさん
本、無事入手しましたよ!!
新刊なのにフツーに旧作の列に並んでるあたりはやはり田舎…?
でも売っててよかったです♪
mamaは最近お菓子ばっかりだ(笑)
酵母も楽しそう♪
mamaもチャレンジしたいんだけど、なーんかきっかけがつかめないでいます。。。
新しいことにチャレンジするのって、なんか勇気がいるんですよね。
2007/04/15 Sun 09:50:51
URL | mamaちゃん #-[ 編集 ]
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