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 2007/08/01 Wed 08:00:44  E d i t
IMG_1296.jpg


ココアを全く使っていない、チョコレートケーキ。
軽くて食べやすく、チョコの味がダイレクトに感じられます。
それだけに、チョコはおいしいものを使わないと単調になってしまうケーキでもあります。

うちでのチョコケーキはガトーショコラが定番ですが、ガトーショコラは子供が「苦い…」と言って食べないんですね。
なので、チョコだけのライトなケーキなら食べてくれるかな?と作ってみました♪

結果は惨敗…。
どうやら甘さにも問題があったようです。。。
せっかくコートドールのビタータイプを買って来て、大東カカオのスイートとブレンドして使ったのに!!
でも、旦那には好評だったので良しとしよう…。

表面がかなりカサッとしていて崩れやすく、型から取り出すのが難しかったけど、中のややむっちりしたスポンジとの相性はいいです♪
レシピはたかこさんの○の本です。

久々にお菓子焼いたけど、やっぱり夏でも焼き菓子おいしい~♪
mamaの粉食い症候群は、季節は問わないようです(笑)。
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コメント
この記事へのコメント
夏でも
mamaちゃん、これもとっても美味しそう!
表面のかりっとした感じと中の食感が違うんだねー
たまらなく好きかも~
チョコだけでこれだけ色付くんだね
上品でいい感じのお菓子だと思います
私も夏だってパンもお菓子も焼いてます
2007/08/05 Sun 18:59:13
URL | kn_der #-[ 編集 ]
kn_derさん
お返事遅くなってごめんなさい!!
お料理好きには季節は関係ないですね(笑)
このチョコレートケーキ、バターケーキの中ではかなりライトな口当たり♪
チョコをたーっぷり使って、更にバターも結構入っているのにパクパクいけちゃうので、ちょっと恐ろしいケーキかも!です。
2007/08/07 Tue 06:53:34
URL | mamaちゃん #-[ 編集 ]
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