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苦手な料理。。。  
 2007/09/20 Thu 10:50:24  E d i t
IMG_1441.jpg

これ↑
そう、大定番の肉じゃがです。
mamaは肉じゃがを作るのが苦手。
おいしいと言われる事がありません。。。
何でなのかはよくわかんないのですが、自分でもあんまりおいしいと思わないし、何かがいけないんだろうなぁ。

旦那の意見では、「水分が足りない」
旦那は汁気でびしゃびしゃの肉じゃがが大好きなのです。
一方、mamaが作る肉じゃがはホクホク系で煮汁は殆ど残りません。
汁だくの肉じゃがにも挑戦したことはありますが、味が決めにくく、ぼけぼけになってしまうのです。。。

IMG_1442.jpg


肉じゃがっていろんな作り方がありますよね。
最近出汁で煮る肉じゃが作ってないなぁ。
今度作るときは出汁で煮て気分を変えてみようかな?
あ、ちなみにこのじゃがいも、インカの目覚めというじゃがいもです。
すごく黄色いの。
ほっくり栗のような食感も好み♪

余談ですが、カレーも苦手なんです(苦笑)
日本の母親なのか?と思うくらいスタンダードに弱いmamaなのでした(笑)
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