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日々の出来事、食べたもの、作ったもの。
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 2007/06/17 Sun 15:54:07  E d i t
IMG_1180.jpg


次男用にも米粉でマフィンを焼きました♪
サワーレーズンじゃなくてレモンピールですが。
ちょっと苦味があるものを好む、渋好みの次男…。
牛乳の変わりに緑の野菜生活を入れてみましたが、あんまり焼きあがりに影響なし(苦笑)。
入る量も少しだしね。

米粉のお陰でしっとりしーっとり。
で、焼き色はあんまりつかなかったです。

IMG_1181.jpg


いつもおんなじアングルですみません。。。

なぜか紙がしっかりくっついてしまって、下の方がモロモロになってしまった。
米粉の影響なのかしら~?
もたつきもないし、しっとりさでも米粉の方に軍配が上がるかな。
米粉のお菓子、シフォンに蒸しパン、そしてマフィンを試しましたが、マフィンが一番おいしい♪

手軽なマフィン作り、はまっています♪♪
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