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日々の出来事、食べたもの、作ったもの。
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 2007/06/14 Thu 10:05:01  E d i t



kn_derさんのサワーレーズン、ヨーグルトに入れてもおいしかったので、サワークリームの酸味とも合うかな~ってサワークリームのマフィンのリベンジも兼ねてマフィンを作りました♪

今回はレモン汁じゃなくて牛乳を全量にしましたよ♪
そしてtomo..さんのアドバイス通り、練らないようにざっと混ぜて。

水分は前回より控えめにしましたが(考えてみれば、サワークリームには若干水分があるかなーって。)、もたつきは大分改善されました♪
作る手順にもやはり問題があったのね。。。
tomo..さん、ありがとうございます!!

サワーレーズンの酸味がアクセントのきゅんっとおいしいマフィンになりました♪
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